Je první listopadový víkend a to znamená tradiční zabíjačkové hody v Popovicích. Je to již šestá zabíjačka, kterou jsme se rozhodli uspořádat. Letos jsme nakoupili od přespolního farmáře dva velké vepříky (500 kg) a tím vše začalo. Ve čtvrtek se stáhlo a rozkrájelo sádlo, které bylo následující den vyškvařeno. Dále pak bourání masa na tlačenky, které připravujeme v pátek a to je den, kdy začínají pomalu celé přípravy vrcholit. Vaří se guláš, špejluje se (pro vaši představu cca 1200 ks střívek). Krájí se maso na řízky, které jsou velmi populární pro konzumaci v místě konání akce, dále se připravuje maso do jitrnic a jelit atd. Přichází sobota a s ní vrchol celé zabíjačky. Vyrábí se jitrnice jelítka, polévka bílá, červená. Letos se sbor domluvil, že se k takové tradiční zabíjačce hodí živá hudba a tak se jí rozhodl pozvat. Kapela Pohoda Team nám zpříjemnila celý tento den velmi pěknou hudbou, která byla hodně kladně hodnocena od přítomných návštěvníků ale i pořadatelů. Po skončení celé zabíjačky jsme zjistili, že nám ve skladech a lednicích nezbylo vůbec nic, což je pro nás to nejlepší ocenění. Závěrem musím moc poděkovat všem hasičům ale i dobrovolníkům, kteří nám s tak velkou akcí pomáhají.